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白切鸡之争：没有绝对的正宗，适合当地人的口味就是好味道

全进华选用自家养殖 180 天的走地鸡做白切鸡，结果被评委以 “肉质偏老” 淘汰。但全进华解释，在广东，白切鸡讲究用老鸡，追求紧实嚼劲，用 30 - 60 天的嫩鸡做反而不正宗，在广东饭店用嫩鸡做白切鸡甚至会被投诉。

一只180天的走地鸡被评委一句“肉质偏老”淘汰，广东人集体炸锅：我们从小吃到大的白切鸡，难道一直是错的？

冠军光环不是 “免错金牌”，网友对全进华的“信任感滤镜”，来自于全红婵的个人成就，而全进华自己也误将这份 “连带光环” 当成了 “话语权资本”

前些天的某档节目里，全红婵哥哥全进华在参加某厨艺综艺节目时，因制作的白切鸡被评委认为“肉质偏老”而被淘汰。

全红婵的哥哥全进华在参加浙江卫视的美食综艺节目《百厨大战》时，制作了一道家乡风味的湛江白切鸡。他选用了自家果园散养180天的走地鸡，并配备了三种酱汁（沙姜、姜蓉和大蒜辣椒香菜）。

估计全红婵自己都没想到，有一天她会因为一道白切鸡被推上风口浪尖！而这一切的“始作俑者”，竟然是她的亲哥哥全进华！

2025年的白切鸡风波，来得比往年更猛烈些。全红婵的哥哥全进华带着自家养的鸡上了综艺，信心满满地端出一盘白切鸡，结果评委一句“鸡肉偏老”让他铩羽而归。他赛后却振振有词，说在广东，嫩鸡根本看不上眼。这话一出，立刻引来两派网友针锋相对。一方坚持老鸡才有灵魂，另一方

近日，全红婵哥哥全进华在参加一档厨艺综艺时，选用自家养殖的180天走地鸡制作白切鸡，被评委以“肉质偏老”为由淘汰。

跳水冠军全红婵的哥哥参加厨艺比赛被淘汰，竟然心底产生埋怨情绪，甚至大放厥词，还发视频疑似反击