白切鸡之争:没有绝对的正宗,适合当地人的口味就是好味道
全进华选用自家养殖 180 天的走地鸡做白切鸡,结果被评委以 “肉质偏老” 淘汰 。但全进华解释,在广东,白切鸡讲究用老鸡,追求紧实嚼劲,用 30 - 60 天的嫩鸡做反而不正宗,在广东饭店用嫩鸡做白切鸡甚至会被投诉。
全进华选用自家养殖 180 天的走地鸡做白切鸡,结果被评委以 “肉质偏老” 淘汰 。但全进华解释,在广东,白切鸡讲究用老鸡,追求紧实嚼劲,用 30 - 60 天的嫩鸡做反而不正宗,在广东饭店用嫩鸡做白切鸡甚至会被投诉。
一只180天的走地鸡被评委一句“肉质偏老”淘汰,广东人集体炸锅:我们从小吃到大的白切鸡,难道一直是错的?
冠军光环不是 “免错金牌”,网友对全进华的“信任感滤镜”,来自于全红婵的个人成就,而全进华自己也误将这份 “连带光环” 当成了 “话语权资本”
前些天的某档节目里,全红婵哥哥全进华在参加某厨艺综艺节目时,因制作的白切鸡被评委认为“肉质偏老”而被淘汰。
全红婵的哥哥全进华在参加浙江卫视的美食综艺节目《百厨大战》时,制作了一道家乡风味的湛江白切鸡。他选用了自家果园散养180天的走地鸡,并配备了三种酱汁(沙姜、姜蓉和大蒜辣椒香菜)。
估计全红婵自己都没想到,有一天她会因为一道白切鸡被推上风口浪尖!而这一切的“始作俑者”,竟然是她的亲哥哥全进华!
2025年的白切鸡风波,来得比往年更猛烈些。全红婵的哥哥全进华带着自家养的鸡上了综艺,信心满满地端出一盘白切鸡,结果评委一句“鸡肉偏老”让他铩羽而归。他赛后却振振有词,说在广东,嫩鸡根本看不上眼。这话一出,立刻引来两派网友针锋相对。一方坚持老鸡才有灵魂,另一方
近日,全红婵哥哥全进华在参加一档厨艺综艺时,选用自家养殖的180天走地鸡制作白切鸡,被评委以“肉质偏老”为由淘汰。
跳水冠军全红婵的哥哥参加厨艺比赛被淘汰,竟然心底产生埋怨情绪,甚至大放厥词,还发视频疑似反击
估计全红婵也没想到,自己能因一道粤菜的“口味”之争,而再次陷入了舆论漩涡。
9月2日,在一档厨艺综艺中,全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加,他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。
近日,在一档厨艺综艺中,全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加,他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。
9月2日,在一档厨艺综艺中,全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加,他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。
9月2日,在一档厨艺综艺中,全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加,他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。
9月2日,在一档厨艺综艺中,全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加,他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。
9月2日,在优酷厨艺综艺《百厨大战》中,全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加,他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。
近日,全红婵哥哥全进华在参加厨艺综艺时,选用自家养殖的180天走地鸡制作白切鸡,评委以“肉质偏老”为由将其淘汰。
最近,全红婵的哥哥全进华突然上了热搜,说起来还挺有意思:居然是因为一道“白切鸡”。事情其实很简单——他参加了厨艺综艺,用自家果园散养的180天走地鸡,做了当地最地道的白切鸡。结果评委一尝,嫌“肉太老”,直接就给他淘汰了。说实话,这事儿要不是全红婵名气大,估计也
9月2日,在一档厨艺综艺中,全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加,他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。